… UND SEIN
Wir lieben das Engadin! Das magische Licht, die Weite, die Bergluft – es ist ein bestärkender Ort mit einer wunderbaren Seele. Eines sollte zwischen Wandern und Biken, zwischen Naturerlebnissen und neuen Begegnungen aber nie zu kurz kommen: Der Genuss. Deshalb teilen wir hier unsere Eindrücke und berichten – ausgehend von St. Moritz – über Orte, die uns geblieben sind. Sympathische Wirtsleute, leidenschaftliche Produzenten, herzhaftes und herzerwärmendes, einfach feines von hier und dort.
Viel Spass beim entdecken und geniessen!
BLOG
Stüva Colani: Genuss-Chesa
Was lange währt, wird endlich gut. So auch im Fall der Stüva Colani in Madulain. Das Sternerestaurant hatten wir länger auf dem Radar, diesen Sommer nun endlich klappt es! Da wir einen Hundewelpen dabei haben, dürfen wir im Separée beziehungsweise im Weinzimmer...
Pizzeria Mulets: Buonissimo!
Wir haben schon viel Gutes von der Pizzeria Mulets gleich beim Campingplatz in Silvaplana gehört. Nun wollen wir sie auch mal testen. Dass wir kurz vor 12 Uhr eintreffen, zahlt sich aus, denn wir bekommen einen ehrenvollen Tisch am Fenster mit Blick auf den...
Pur Alps: Alpen(t)raum!
Im Pur Alps an der Via Maistra 33 vis à vis vom Kulm Hotel stimmt einfach so vieles: Das Angebot auserwählter Produkte, mehrheitlich aus dem Alpenraum, von Wein, über Trockenfleisch und Käse (es gibt auch Belper Knolle!), bis hin zu Müsli, Schüttelbrot, Gebäcke und...
Talvo: Ein Glücksfall!
Wir finden: Martin Dalsass und sein Talvo sind ein Glücksfall für’s Engadin! Im einem altehrwürdigen Engadinerhaus im beschaulichen Champfer beheimatet, bietet das Sternerestaurant die ideale Kulisse für ein Genusserlebnis der Extraklasse. Für eines, das nicht nur den...
Alp Muottas: Was für ein Schmarrn!
Die Alp Muottas ist einfach ein Bijou! An schönen Tagen lädt die Sonnenterrasse mit einmaligem Ausblick vom Muottas Muragl ein, wenn’s regnet, kann man sich in heimeligen Stube an den grossen Holztisch setzen und mit den Wirten Christian und Franziska plaudern. Ein...
Chesa Veglia: Irgendwie charmant!
Die Pizzeria Heuboden in der Chesa Veglia ist immer gut besucht. Es ist ein Hotspot, weil allein das Ambiente im altehrwürdigen Patrizierhaus zu faszinieren vermag. Dann sind da die Pizzabäcker, die am Holzofen vor den Gästen ihrer Arbeit nachgehen, die Kinder schauen...