Wir kaufen gerne beim Bauern und im Hofladen ein. Einen wirklich tollen haben wir in Bergün gefunden, als wir von Preda her kommend in das Dorf wandern. Der Hofladen mit Bioprodukten befindet sich nämlich in einem alten Bahnwagen und ist durchdacht eingerichtet. Es gibt in allen Varianten etwas vom eigenen Alpenbeef: Vom Alpenburger, über Grillwürste, bis hin zu Haxn und Plätzli, aber auch Diabolinis (kleine Würste zum Kochen), Salsiz und Trockenfleisch, der Kauf ab Hof macht in Zeiten der Massenproduktion Sinn.
Um das dazugehörige Brot zu bestreichen, gibt es Alpenbutter, feinen Bergkäse, Alpenjoghurt, hausgemachte Gelati aus der Region, Chutneys und Konfi, nicht ganz alltägliche Brotaufstriche und Alpenkapern! Weil wir auf der Durchwanderung sind, können wir leider nicht alles einkaufen, was uns anlacht. Aber wir haben eine neue Adresse gefunden, wo wir (auch auf Vorbestellung) frische, qualitativ hochwertige Produkte finden, direkt ab Hof.
bioberguen (Hofladen im Bahnwagen)
Veja Megstra 129
7482 Bergün